Hrášek s mátovou chutí a uzeninou zpět
| Ingredience: | |||||
| zmražený hrášek | 400 g | citron | 1 ks | čerstvá máta | 4 lístky |
| sýr čedar | 50 g | česnek | 1 stroužek | voda | dle potřeby |
| sůl | dle chuti | mletý pepř | dle chuti | olivový olej | 1 lžíce |
| libovolná uzenina | dle chuti | cibulka | dle chuti | sádlo | dle potřeby |
Příprava
Dneska jsem vyzkoušela takový experiment v podobě hrášku s mátou a opečenou uzeninou. Jistě vás tento recept mile překvapí.
Hrášek s mátou dáme do kastrůlku, zalijeme asi 100 ml vody a vaříme doměkka cca 5 minut. Slijeme a dáme do misky. Přidáme sůl a ponorným mixerem část (1/3 podrtíme).
Do této směsi přidáme 2 lžičky olivového oleje, nastrouhaný sýr čedar a zakápneme citronem. Promícháme s dalším nerozmixovaným hráškem. Pokud je směs příliš hustá, přidáme olivový olej. Dochutíme solí a čerstvě namletým pepřem.
Podáváme s opečenou uzeninou. Posypeme hustě osmaženou cibulkou.
Je to takové polopyré, část hrášku je rozmixovaná a část hrášku zůstává bez mixování.
Autor:
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI