Indický "guláš" zpět
| Ingredience: | |||||
| červená šošovica | 180 g | cibule | 2 ks | zázvor | dle chuti |
| cesnak | 3 - 4 strúčiky | zemiaky | 200 g | rajčiny | 300 g |
| šampióny | 300 g | kokosové mlieko | 1 dcl | rímsky kmín | štipka |
| hořčičné semienko | štipka | satvá masala | dle chuti | himalájska soľ | dle chuti |
| citrónova šťava | dle chuti | kokosový olej | dle potřeby | ghee maslo | dle potřeby |
Příprava
Po ,,koreninovej,, prestávke opäť prichádza čas na omamnú vôňu a podmanivú chuť. Tiež milujete indické jedlo tak ako my?
-šošovicu prepláchnite a uvarte v mierne osolenej vode
-vo veľkej panvici si na ghee masle a ,,kokosáku,,krátko opečte koreniny, Pozor na horčičné semienko, keď začne pukať, prihodíte zeleninu
-pekne postupne cibuľa, zemiaky, potom šampióny, zázvor, cesnak (ak máte radi ostré, aj chilli)
-keď to všetko pekne rozvoniava, pridáte na osminky nakrájané rajčiny, premiešate a zalejete vodou
-prikryté krátko povaríte, pokvapkáte citr. šťavou, pridáte uvarenú šošovicu a prípadne dosolíte
-hotové zjemníte kokosovým mliekom a podávate
Tip: po dovarení nechajte 15-20 min postáť, ešte sa úžasne zvýraznia chute
!!Dobré žrútstvo!!
Autor:
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI