Jachnet batáta zpět
| Ingredience: | |||||
| brambory (batáty) | 4 ks | masový vývar | cca 800 ml | česnek | 4 stroužky |
| rajský protlak | 3 lžíce | mražený hrášek | 2 hrsti | čerstvý koriandr | hrst |
| olej | na smažení | sůl | dle chuti | drcený pepř | špetka |
| Rýže: | |||||
| rýže | 2 hrnky (celkem 400 ml) | vlasové nudle | 2 hrsti | olivový olej | trochu |
| sůl | špetka | ||||
Příprava
V hlavní roli se dnes představí brambory a rýže. Ty znáte především jako přílohu hlavního jídla. Co ale spojit obě věci dohromady a vytvořit tak netradiční a jednoduchý oběd nebo večeři. Arabové to umí (vždycky jdou tak trochu proti proudu) a věřte mi, nechutná to vůbec špatně. Navíc je to rychlovka, než řeknete švec, máte hotovo a můžete si v klidu vychutnat třeba šálek (spíše hrnek) kávy jako já.
Pro masožrouty mám dobrou zprávu, do omáčky lze přidat například smažený kebab.
Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a ve vyšší vrstvě oleje osmažíme do měkka, lehce do zlatova.
Do hrnce dáme prolisované stroužky česneku, rajský protlak a necháme rozvonět. Poté zalijeme vývarem, rozmícháme a necháme projít varem.
Přisypeme osmažené kousky brambor, hrášek a asi dvě minutky povaříme.
Nakonec přidáme na drobno posekaný korinadr a dochutíme solí a pepřem.
Na olivovém oleji osmahneme vlasové nudle (do zlatova), přisypeme rýži, osolíme, zalijeme vodou a uvaříme do měkka.
Hotovo! Při servírování můžeme ozdobit kopečkem zakysané smetany nebo bílého jogurtu.
Autor:
Počet porcí
4
porce
Typ jídlazeleninová jídla
Receptzahraníční kuchyně
Složitost receptustřední
Typ receptu
zeleninová jídla
Druh přípravyvaření
Příležitostostatní
Čas přípravy30 min
Nápojvíno bílé
Nákladystřední
Fotogalerie
Odběr newsletteru
Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI