Kačací šalát zpět

Som milovníčka kačky v každej podobe. Čínska, slovenská s knedľou a kapustou alebo napríklad v šaláte. Tento týždeň nám ostalo pár posledných kúskov po medovej kačici a rozhodla som sa ich transformovať do troška inej "ľahšej"  podoby.

Ak aj Vám niekedy ostane zvyšok pečenej kačky, odporúčam tento rýchly a neskutočne chutný šalát!

Kačacie stehná  alebo pozostatky z kačice nakrájajte  na plátky a rýchlo orestujte na panvici do chrumkava. Rukolu umyte a jemne osušte v utierke. Nakrájajte jablko spolu s jedným pomarančom na tenké plátky a vhoďte k rukole.

Ak ste nerobili kačiču na mede, zálievku si môžete expresne priraviť aj zmiešaním plnotučnej horčice s medom v pomere jedna k jednej.

Na rukolu, jablko a pomaranč položte orestované kačacie kúsky, osoľte, polejte dvoma lyžičkami zálievky  a nakoniec štedro pokvapajte šťavou z druhého pomaranča.

Obed hotový do 5 minút ale tá  chuť  je božská!

Autor receptu: Miroslava Kašubová