Kachní prsa s medem a jablky zpět

Ingredience:
kachní prso	2 ks	horká voda	1 lžíce	med	2 lžíce
sójová omáčka	1 lžička	sůl	špetka	velké jablko	1 ks
šťáva z citronu	1/2 ks	med	dle chuti	máslo	1 lžíce

Příprava

Kdo by odolal kachničce, řekněte, kdo?

Do misky dáme horkou vodu, přidáme med, sójovou omáčku a špetku soli. Rozmícháme.
Kůži na prsou nakrájíme na čtverečky. Snažíme se neříznout do masa, aby nám nevytékala šťáva. Celá prsa potřeme marinádou a dáme na nasucho rozpálenou pánev kůží dolů. Pečeme dokřupava. Pak otočíme, stáhneme plamen a zvolna dopékáme. Uvnitř mají být prsa růžová a šťavnatá. Dohromady asi 8 minut - záleží na teplotě, velikosti prsou i na materiálu ze které je pánev.
Jablko nakrájíme na asi 1/2 cm silná kolečka, vykrojíme jádřinec, pokapeme citronem a potřeme medem. Na pánvi rozpustíme trochu másla a dáme opéct jablíčka.