Kari s cizrnou a dýní zpět
| Ingredience: | |||||
| dýně | 500 g | cizrny | 1 plechovka | červená cibule | 1 ks |
| stroužek česneku | 1 ks | mleté kari/kari pasty | 2 lžičky | malý rajčatový protlak | 1 ks |
| olivový olej | 1 lžíce | zakysaná smetana | 3 lžíce | zeleninový vývar | 300 ml |
| mleté chilli | špetka | sůl | špetka | ||
Příprava
Karí s kari. Pokrm karí je jistým druhem ragú. Jako příloha se podává rýže nebo indický chléb. Pokud máte rádi ostřejší jídla, není problém přidat více chilli. V kombinaci s dýní je jeho chuť neodolatelná.
Dýni vydlabeme a dužinu nakrájíme na kostky.
Cibuli nakrájíme na jemno a necháme zpěnit na oleji. Poté přidáme nakrájenou dýni a smažíme cca 3 minuty. Přidáme kari a zalijeme vývarem. Přiklopíme pokličkou a dusíme cca 15 minut tak, aby byla dýně měkká.
Nakonec přidáme cizrnu, rajčatový protlak, česnek a ještě pár minut dusíme. Na závěr přidáme zakysanou smetanu a ochutíme solí a chilli.
Podáváme s rýží a můžeme posypat čerstvou petrželkou.
Autor:
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI