Knedlíky na slano zpět

Těsto na knedlíky:
mouka na knedlík (Penam)	250 g	olej	100 ml	voda	120 ml
kmín	dle chuti	lněná semínka	dle chuti	sůl	dle chuti
Náplň:
Šmakoun Mexiko - nastrouhaný	400 g	nastrouhaná niva	100 g	česnek	1 stroužek
červená cibule	1 ks

Příprava

Poslední dobou miluju čím dál tím víc společné nedělní obědy ještě víc knedlíky. Avšak v rámci zdravého životního stylu jsem si udělala opět malinko zdravější verzi. I když zastávám teorii, že téměř vše je zdravé, když se toho jí s mírou a nepřehání se to. Tyhle knedlíčky jsou fantasticky vláčné.

Nejdříve si smícháním všech surovin vypracujeme hladké těsto na knedlíky. Na plotnu si dáme vařit vodu se špetkou soli.

Suroviny, které máme připravené na náplň (Šmakoun, niva, česnek a cibule), zpracujeme na kompaktní hmotu.

Těsto rozdělíme na stejné díly a postupně je plníme připravenou směsí. Zabalíme do těsta (já dávala opravdu hodně náplně) a vaříme cca 10 minut. Knedlíky vyplavou.

Podáváme s domácím zelím.

Dobrou chuť.