Krůta na divoko zpět
| Ingredience: | |||||
| krůtí stehna | 2 ks | česnek nebo domácí česneková pasta | dle chuti | rozmarýn | pár snítek |
| jalovec | pár kuliček | nové koření | pár kuliček | bobkový list | |
| chilli | dle chuti | mletý kmín | špetka | mrkev | 1 ks |
| nakládané cibulky | několik | slanina | 10 dkg | česnek | 2 stroužky |
| červené víno | 2 dcl | ||||
Příprava
Pokud jste příznivci krůtího masa, určitě si na tomto receptu pochutnáte. Přidejte trochu kvalitního červeného vína, jalovec a budete "zírat", jaká chuť se z ingrediencí vykouzlí.
Maso si naložíme den předem do marinády. Stehna pořádně pomažeme česnekem a vložíme do oleje, kam jsme dali koření a bylinky. Druhý den si připravíme pánev a na něm osmahneme slaninu a přidáme stehna. Pak přendáme do pekáčku, přidáme nakrájenou mrkev, několik nakládaných cibulek a mírně podlijeme. Pečeme asi hodinku přikryté a pak odkryjeme. Přidáme víno a pečeme odkryté alespoň další půl hodinku. Poté maso vyndáme. Výpek si přelijeme do kastrůlku a rozmixujeme. Podáváme s restovanou zeleninou a pečeným bramborem.
Autor:
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI