Kuře a rybízový dip zpět
| Ingredience: | |||||
| kuřecí stehna | 4 ks | česnek | 2 stroužky | cibule | 1 ks |
| kuřecí vývar | 150 ml | sůl | špetka | pepř | špetka |
| koření | dle chuti | ||||
| Rybízový dip: | |||||
| rybíz | 150 g | cukr | 50 g | červené víno | 1 dl |
| malá jarní cibulka s natí | 1 ks | olivový olej | 1 lžíce | mleté chilli | špetka |
| mletý zázvor | špetka | pepř | špetka | sůl | špetka |
Příprava
Netradiční kombinace kuřecího masa a rybízu, milovníci sladkokyselé chutě, těšte se.
Omytá kuřecí stehna osolte, opepřete. Na rozehřátém oleji opečte ze všech stran dozlatova. Přeložte stehna do pekáčku a posypte kořením. Přidejte oloupanou, nakrájenou cibuli a zalijte vývarem. Přikryjte a pečte v troubě přibližně hodinu (posledních 10 minut pečeme stehna odkrytá).
Rybízový dip:
Jarní cibulku si nakrájíme najemno, přidáme lžíci oleje, osolíme, opepříme a přidáme špetku chilli a zázvoru. Vše pořádně promícháme a necháme 5 minutek odležet. Potom vmícháme rybíz, cukr a víno. Vše rozmícháme a necháme vychladit.
Jako příloha se hodí například hranolky.
Autor:
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI