Kuře s houbami a hráškem zpět

Nasbírali jste košík hub a nevíte co s nimi? Tak te´d je to určitě jasné.

Opečte nakrájená kuřecí prsa na 4 lžících olivového oleje, zaprašte moukou a ještě krátce osmahněte. Vyndejte z pánve. Do pánve přihoďte nakrájenou pancettu nebo sušené uzené maso a rozkrojené drobné hříbky (my měli suchohřiby). Osmahněte a opět vyndejte z pánve. Nakonec na lžíci oleje osmahněte nakrájenou cibuli, když zezlátne, přidejte kuře a houby s uzeným masem. Zalijte vývarem a nechte asi 15 minut dusit. Pak přidejte ještě mražený hrášek a hrst nakrájené petrželové natě, krátce provařte a podávejte. Ideálně s rýží.