Kuřecí kousky se svěží zeleninou zpět

Ingredience:
celé kuře (odříznout stehna a prsa)	1 ks	olivový olej	kapka	sůl	dle chuti
pepř	dle chuti	chilli	dle chuti	balsamiko	2 lžíce
střední cibule	2 ks	česnek	2 stroužky	mrkev	2 ks
červená paprika	1 ks	tymián	2 snítky	kuřecí vývar	0,5 l

Příprava

Máte rádi jídla, která v podstatě naskládáte do pekáče a už se o ně nemusíte starat? Tak právě proto Vám přináším tenhle recept.

Stačí jen orestovat kuře, zalít vývarem a už se bude opékat doslova ve vlastní šťávě.

Trochu jsem přiostřila s chilli, protože mi přijde, že právě k této variantě se náramně hodí. Takže ať už si ho očiliujete nebo ne, tak vám zaručeně bude chutnat.

V jednoduchosti je krása a tento recept to dokazuje. Jako přílohu jsem zvolila rýži.

Nejprve si rozpálíme troubu na 180 stupňů a připravíme suroviny. Pokrájíme si cibuli na půlkolečka, česnek na plátky, mrkev na proužky, stejnětak papriku.

Pokud máme celé kuře, tak oddělíme prsa a stehna. Ze zbytku můžeme udělat vývar. Kuře naporcujeme na cca 10cm velké kousky.

Poté rozpálíme pánev a když je horká, tak na ní kápneme olivový olej.

Ihned na ní vložíme kuře a opepříme.

A osolíme.

Necháme zatáhnout z jedné strany a otočíme. Poté opět osolíme a opepříme.

Když je kuře zatáhnuté, tak ho vyjmeme a přendáme do pekáče.

Na rozpálenou pánev s výpečkem od kuřete přidáme balsamiko a lehce zredukujeme. Cca 30 vteřin.

Přidáme cibuli a orestujeme.

Po chvilce přidáme česnek na plátky a orestujeme.

Pokud je cibule s česnekem zlatavá, tak je zalijeme vývarem.

Celé promícháme a vylijeme do pekáče ke kuřeti.

Přidáme snítky tymiánu.

A dáme péct na 180 stupňů po dobu cca 30 minut. Avšak kuře hlídáme. Vidlička jím musí sama proklouznout. Během pečení kuře obracíme, aby se nám nespálilo.