Kuřecí maso s tymiánem na hříbkách a zelenině zpět

Teplé zeleninové směsi na různé způsoby mám v oblibě zejména v zimním období. Žádná složitá příprava, ale chutná kombinace libovolného masa se zeleninou, dle stavu aktuálních zásob v lednici, mě snad nikdy nepřestane bavit. 

Na oleji zpěníme hrubší kostky cibule s plátky česneku. Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, posypeme trochou uzené červené papriky a přidáme na pánev k cibuli a česneku, přihodíme nudličky papriky, sušená rajčata nakrájená na proužky a orestujeme.
Poté vmícháme hrst zamrazených hříbků, trochu čerstvého tymiánu, podlijeme vývarem, pánev přikryjeme poklicí a na středním stupni dusíme asi 15 minut. Až zelenina a houby změknou tzv. na skus, dle potřeby trošku zahustíme hraškou, minutku provaříme a podáváme s rýží 3 barev a zelným salátkem s mrkví.