Kuřecí nudličky s kokosovým mlékem a špenátem zpět

Kuře máme rádi a na tento jsem zkusila připravit stehenní řízky poprvé a všem nám moc chutnalo. Určitě ještě někdy takto maso připravím.

Na oleji orestujeme cibulku, přidáme orestovat kuřecí maso, pokrájené na nudličky. Když maso pustí šťávu, přidáme všechno koření, sůl, pepř, zamícháme a dál dusíme. Přilijeme prošlehané kokosové mléko s vodou a zalijeme maso s kořením. Necháme dál probublat, přimícháme zmražený špenát, zamícháme, ochutíme solí, pepřem, troškou citronové šťávy, přidáme kousek másla, promícháme a vypneme. Podáváme s bylinkovou rýží (s libečkem).