Kuřecí plněné závitky zpět

Závitky můžete na všechny způsoby. Tenhle recept mě nadchnul. Kombinace kuřecího masa, sušených rajčat a kozího sýra, byla opravdu fajn. Pokud neholdujete kozímu, klidně obměňte za ten, který vám chutná.

Prsíčka rozkrojíme a naklapeme na plátek. Osolíme ,opepříme, posypeme paprikou a poklademe plátky slaniny. Přidáme na proužky nakrájený rajčata a sýr. Zavineme a sepneme párátkem. Připravíme si zapékací misku, pokapeme olejem, přidáme závitky a krátce zapečeme. Pak podlijeme asi 2 deci vývaru, přidáme 2 nakrájené cibule a pečeme přikryté asi 30minut. Pak zvýšíme teplotu a asi 5 minut pečeme odkryté. Výpek slijeme do kastrůlku, maso dáme bokem. Cibuli ve výpeku rozmixujeme a dochutíme kořením a hrubozrnou hořčicí. Zjemníme máslem a dle potřeby zahustíme.

Přílohu jsem volila pečené bramborové penízky, posypené grilovacím kořením s medvědím česnekem, hrubou solí a pokapané olivovým olejem. Brambory jsou krátce předvařené a spolu na pekáčku jsem je pekla s půlkama cibule a rozkrojeným česnekem.