Kuřecí prsa s červenou paprikou a dýňovými semínky s basmati-kukuřičnou rýží zpět

Omáčka:
kuřecí prsa	3 ks	červená paprik	1 ks	cibule	1 ks
česnek	4 stroužky	dijonská hořčice	1 lžíce	koření Davídkovo pečené kuře	1 lžička
dýňová semínka	hrst	majoránka	dle chuti	sůl	dle chuti
pepř	dle chuti	přepuštěné máslo nebo olej	dle potřeby	vývar	dle potřeby
Rýže:
cibule	1/2 ks	mražená kukuřice	hrstka	sůl	dle chuti
olej	dle potřeby	basmati rýže	dle potřeby

Příprava

Dnes jsem vykostila domácí kuře a dostala chuť na směs s červenou paprikou. Kombinace s česnekem a cibulí byla jasná volba.

V hluboké pánvi rozehřejte olej a orestujte na něm cibulku nakrájenou na půl kolečka a česnek na kolečka. Když je cibulka do hněda, přidejte na kostičky nakrájené maso, orestujte, dokud se maso nezatáhne. Osolte, opepřete, přidejte hořčici a koření. Zalijte vývarem, aby bylo maso zcela ponořené. Duste asi dvacet minut. Pokud máte rádi husté omáčky, zahustěte trochu škrobem rozmíchaným ve vodě. Zasypte majoránkou.

Rýže:
Oloupanou cibuli nakrájejte najemno a orestujte jí v rendlíku na rozpáleném oleji. Přidejte rýži a za stálého míchání společně restujte asi tak 2 minuty. Přidejte kukuřici a osolte. Zalijte vodou asi centimetr nad rýži. Vařte doměkka. Pokud se voda vyvaří dřív, než je rýže měkká, přilijte trochu vody. S rýží se nemíchá!