Kuřecí roládka Saltim Bocca zpět
| Ingredience: | |||||
| kuřecí prsa | 2 ks | olej | trochu | sůl | špetka |
| pepř | špetka | čerstvá bazalka | hrstka | parmská šunka | pár plátků |
| dýně Hokaido | 1 ks | vejce | 1 ks | rohlík | 1 ks |
| mléko | dle potřeby | česnek | 2 stroužky | máslo | kousek |
| petrželová nať | hrstka | muškátový oříšek | 2 špetky | sůl | špetka |
| pepř | špetka | sníh z bílků | 2 ks | ||
Příprava
Připravte si kuřecí roládu plněnou čerstvými lístky bazalky a k tomu jako přílohu si upečte skvělý dýňový muffin.
Kuřecí roládka:
Kuřecí prsa naložíme do oleje, soli, pepře, čerstvé bazalky a necháme přes noc uležet. Poté prsa seřízneme tak, aby nám vznikly dvě stejné poloviny, a lehce roztlučeme na tenčí plátek. Posypeme čerstvou bazalkou a zabalíme do roládky. Vzniklý váleček pak obalíme do parmské šunky a orestujeme na pánvi tak, aby byla šunka pěkně křupavá. Vložíme do trouby zhruba na 10 minut, aby se nám pěkně zevnitř dopekla. V závěru seřízneme na půl.
Dýňový muffin:
Menší dýni Hokaido očistíme a nastrouháme. Přidáme 1 vejce, 1 rohlík nakrájený na kostičky, mléko, 2 stroužky česneku, kousek másla, petrželovou nať, 2 špetky muškátového oříšku, sůl, pepř a pořádně promícháme. Přidáme našlehaný sníh ze dvou vajec, opatrně smícháme, aby se nám směs nezdrcla, a naplníme do formiček. Vložíme do předehřáté trouby na 190°a necháme péct asi 40 minut.
www.facebook.com/RegionNaTaliri
Autor:
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI