Kuřecí špalíčky v omáčce na sušených rajčatech, kaparech a klobásové paprice zpět

Máme rádi slepici na paprice, ale dnes jsem zkusila přidat sušená rajčata s kapary a vznikl další výborný oběd. 

Kuřecí špalíčky kuchyňsky upravíme. Cibule oloupeme a nakrájíme nadrobno. V nádobě, kterou můžeme dát i do trouby, rozehřejeme olej a restujeme cibuli, až zesklovatí.

Cibulový základ odstavíme na chvilku stranou a přisypeme klobásovou papriku. Na cibuli s paprikou vložíme připravené osolené kuřecí špalíčky, důkladně zamícháme ve směsi a necháme na dvě až tři minutky zatáhnout. Podlijeme vývarem (vodou) a vložíme v pekáčku do trouby na 170 stupňů. Přikryjeme skleněnou poklicí a v troubě dusíme cca 35 - 40 minut. Po této době přidáme k masu sušená rajčata v olejovém nálevu s kapary. Dál pečeme dozlatova. Měkké kuřecí špalíčky vyndáme, abychom měli maso dozlatova upečené, a podle potřeby zahustíme. Zakysanou smetanu prošleháme v hrnku s trochou kuřecího sosu a 2 lžícemi hladké mouky. Vlijeme zpět do omáčky a dál cca 10 - 12 minut povaříme.

Na talíř naservírujeme brambory, přilijeme omáčku a nakonec přidáme opečené špalíčky, které chutnají lépe, když nejsou ponořené v omáčce.