Kuřecí stehenní plátky na sušených houbách s rýží zpět

Ingredience:
kuřecí stehenní řízek bez kůže	2 ks	sušené hřiby	1 hrnek	cibulka lahůdková	1 svazek
česnek	2 stroužky	kuřecí vývar	2 hrnky	solamyl	2 lžičky
olej	2 lžíce	plátek másla	1 cm	sůl	1 špetka
pepř	1 špetka	rýže	1 balíček

Příprava

Pokud doma nemáte zrovna možnost čerstvých hub, jsou na řadě domácí zásoby sušených. I ty dodají omáčce super chuť a vůni.

Hřiby dáme do větší misky a zalijeme vařící vodou. Necháme 10 minut odstát a slijeme do cedníku.

Maso opláchneme, osušíme, rozřízneme na poloviny a všechny 4 kusy lehce osolíme.

Česnek nakrájíme na tenké plátky.
Cibulky nakrájíme na tenká kolečka, zhruba hrst zelené nati dáme bokem a zbytek i s česnekem dáme do kastrolu na rozehřátý olej s máslem.
Dvě minutky restujeme a poté odhrneme k okraji kastrolu.

Pak vložíme maso, které necháme prudce z obou stran zatáhnout.
Mírně opepříme, přidáme hříbky, podlijeme 1 a1/2 hrnku vývaru a promícháme.
Slabým varem dusíme přikryté pokličkou 20-25 minut.

Měkké maso vyndáme děrovanou naběračkou na talíř, šťávu zahustíme solamylem rozmíchaným ve zbylém vývaru, přidáme zbytek nakrájené nati a 2 minuty povaříme. Do šťávy dáme prohřát maso a můžeme podávat.
Na přílohu se hodí rýže, těstoviny, nebo šťouchané brambory či bramborová kaše.

Autor:

Drahomíra Kořínková

Počet porcí

porce

Typ jídlamasa

Receptdomácí kuchyně

Složitost receptulehká

Typ receptu

masa

Druh přípravyvaření

Příležitostpodzim

Čas přípravy45 min

Nápojpivo

Nákladystřední

Fotogalerie

vytisknout recept

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI