Kuskusový salát se zeleninou, semínky a feta sýrem zpět

Zbyl nám od včera uvařený kuskus, o který už nikdo nestál. Tak jsem ho zužitkovala k večeři v podobě zeleninového salátu se semínky. A tahle porce energie mi po hodince na tenisovém kurtu náramně bodla.

Sušená rajčata zalijeme horkou vodou, aby změkla. Pokrájíme zbylou zeleninu na kostičky, přidáme oregano, semínka, olej a citrónovou šťávu. Můžeme trochu opepřit, sůl už jsem nedávala, protože sýr je dost slaný. Změklá rajčátka také nakrájíme na malé kousky, feta sýr rozdrobíme na jemno a nakonec vše promícháme s uvařeným kuskusem. Dobrou chuť!