Květákové karbanátky a květákové šišky se smaženou rukolou zpět
| Ingredience: | |||||
| velký květák | 1 ks | vejce | 1 ks | česnek | 2 stroužky |
| solamyl | 2 lžíce | strouhanka | dle potřeby | kurkuma | špetka |
| sezamová semínka | dle potřeby | olej | dle potřeby | sůl | dle chuti |
| pepř | dle chuti | muškátový oříšek | dle chuti | rukola | dle potřeby |
| petrželka nebo libeček | dle chuti | ||||
Příprava
Koupila jsem si krásný květák a chtěla z něj připravit něco netradičního, a tak jsem zkusila květákové karbanátky se smaženou rukolou.
Květák uvaříme v osolené vodě s kmínem. Necháme vychladnout a poté rozebereme na růžičky. Rozmačkáme vidličkou, přidáme vejce, utřený česnek se solí, muškátový oříšek, špetku kurkumy, solamyl, strouhanku a nasekanou petrželku nebo libeček. Mokrou rukou uděláme placičky nebo šišky a obalíme ve strouhance. Posypeme sezamovým semínkem a dáme na plech s pečícím papírem (pokapaný olejem) péci do rozehřáté trouby. Posypeme sezamovým semínkem. Pečeme dozlatova z obou stran. Podáváme se smaženou rukolou.
Poznámka
Z uvedeného množství surovin připravíte cca 20 karbanátků.
Autor:
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI