Letné cestoviny zpět

Ingredience:
cestovín ako penne, alebo farfalle, alebo iné obľubené300 - 400 gcibuľa nakrájaná najemno1 ksstredná cuketa nakrájaná na tenké1 ks
cesnaku najemno nasekané4 strúčikyparmezán + na podávanie50 gnesolených vylúpaných slnečnicových semienok opražených nasucho na panvici - kým začnú voňať50 g
sladkej smotanycca 1 dcl (trochu)olivový olej trochusoľ dle chuti
mleté čierne korenie štipka
cestovín ako penne, alebo farfalle, alebo iné obľubené 300 - 400 g, cibuľa nakrájaná najemno 1 ks, stredná cuketa nakrájaná na tenké 1 ks, cesnaku najemno nasekané 4 strúčiky, parmezán + na podávanie 50 g, nesolených vylúpaných slnečnicových semienok opražených nasucho na panvici - kým začnú voňať 50 g, sladkej smotany cca 1 dcl (trochu), olivový olej trochu, soľ dle chuti, mleté čierne korenie štipka

Příprava

...ja viem, už nejaký ten týždeň je leto fuč a to je super, lebo prišla dokonalá (momentálne sychravá) farebná jeseň. 

Ale! U nás v záhrade sa cukety neprestávajú rodiť a stále a stále tvoria nové kvety!!! 
Nechápem, že im ešte "nedošlo", že na tento rok už končíme, ale tak ani sa nedivím pri tohoročnej "počasnej divočine", že aj rastliny sú zmätené.
Nuž ale, na druhej strane je pekné, že nám predlžujú svoju sezónu, aj keď sa zas dostávam do stavu, kedy mi začína liezť cuketa hore krkom a moje chute na ňu sa zas na rok chcú vytratiť.
Žiaľ, človeku je ľúto vykašlať sa na úrodu, ktorá sa tak úporne snaží a rodí do nekonečna a tak pekne poctivo sa snažíme pravidelne vymýšľať a hľadať ďalšie jedlá, kým sa načisto "ucuketujeme"...

Tieto cestovinky som robila už dávnejšie, ale boli fakt výborné a verím, že by som si ich s radosťou dala aj niekedy v zime pre spestrenie a spomínanie na leto.
Tak, ak vám ešte stále fungujú cuketové chute naplno, nech sa páči...

Cestoviny si klasicky uvaríme "al dente" a pred dovarením si trochu vody odoberieme do šálky.
Kým sa varia, na oleji si trochu osmahneme cibuľu, pridáme cuketu a opekáme, kým nezmäkne a nakoniec  pridáme ešte nasekaný cesnak. 
Opekáme nejakú minútku,dve a prihodíme uvarené cestoviny. 
Premiešame a podlejeme smotanou. 
Primiešame aj nastrúhaný parmezán a okoreníme, prípadne dosolíme.
Ak je potrebné, prilejeme ešte trochu vody z cestovín a necháme trochu zredukujeme.
Na záver vmiešame opražené slnečnicové semienka a podávame.
Jednotlivé porcie posypeme ďalším parmezánom, prípadne ešte trochu okoreníme čerstvým mletým korením a zaželáme si dobrú chuť! 
2014-07-03 Hlavní chody

Autor:

Počet porcí
4
 porce
Typ jídlatěstoviny
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
těstoviny
Druh přípravyvaření
Příležitostostatní
Čas přípravy20 min
Nápojostatní
Nákladystřední

Fotogalerie

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI