Linguine se slávkami a mořskými plody zpět

Ingredience:
těstoviny linguine	dle potřeby	slávky precizně očištěné	6 ks	tygří krevety	4 ks
mořské plody	10 dkg	suché víno	2 dcl	šlotka	2 ks
česnek	2 stroužky	petrželka a bazalka	snítka	olivový olej	1 lžíce
šťáva z 1/2 citronu	dle chuti	parmigiano reggiano	na posypání	sůl	dle chuti
pepř	špetka

Příprava

A je to tu zima. Stromy jsou téměř bez listí, nikde pomalu nic zeleného, slunce vidět to je skoro zázrak a venku začínají padat první vločky sněhu.
Člověk má chuť té zimě podlehnout a vše nechat běžet. Jen si lehnout, zachumlat se do deky a spát. A nejlépe se probudit až s prvními jarními paprsky. Nebo ještě lépe, až vykvete první sněženka.

Co si ale takhle připomenout léto? To žhavé a teplé slunce, které nás krásně hřálo a vlévalo nám teplo do duše? A co si ho připomenout jídlem? Já osobně jdu do toho.

Postavte dostatečné množství vody na těstoviny a dejte je vařit podle návodu. Na olivovém oleji osmahneme nadrobno nakrájenou šalotku, až začne sklovatět přihoďte nasekaný česnek a krátce osmahněte. Přidejte mořské plody a zalijte vínem a citrónem a přidejte slávky. Minutku prohřívejte a přidejte krevety. Prohřívejte dalších cca 5 minut přikryté (až se otevřou slávky). Přidejte 3/4 nasekaných bylinek, osolíme a opepříme a odstavíme. Vložíme uvařené těstoviny a opatrně promícháme. Servírujeme jemně posypané sýrem a zbytkem bylinek.

Teď si stačí jen sednout zavřít oči a představovat si, že jste někde u moře a vychutnávat si tu krásnou chvíli. Když oči otevřete, zima už nebude tak šedivá.

Autor:

Lucie Bílková

Počet porcí

porce

Typ jídlatěstoviny

Receptdomácí kuchyně

Složitost receptustřední

Typ receptu

těstoviny

Druh přípravyvaření

Příležitostostatní

Čas přípravy30 min

Nápojvíno bílé

Nákladystřední

Fotogalerie

vytisknout recept

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI