Losos v citronové strouhance s koprovým přelivem zpět

Inspirace na lehký letní oběd, který je plný vitamínů.

Připravíme si lososa, kterého lehce osolíme, posypeme kořením na ryby a obalíme v citronové strouhance, dostupné ve zdravé výživě. Na plech dáme pečící papír, který lehce pokropíme olejem, dáme plátky lososa a upečeme do zlatova asi tak na 30 minut. Mezitím si v kastrůlku rozehřejeme velkou lžíci másla a přidáme hladkou mouku, abychom udělali jíšku. Prohřejeme, přidáme trochu vody a provaříme. Pak přidáme kopr, smetanu, dochutíme solí pepřem a trochou cukru. Nakonec omáčku zjemníme citronovou šťávou z půlky citronu. Jako přílohu jsem volila pečené brambory na rozmarýnu v alobalu.