Losos v listovém kabátku zpět

Jednoduchý, rychlý a velice dobrý pokrm z lososa....

Připravíme si lososa. Kůži odřízneme a osolíme ze všech stran. Posypeme citronovým pepřem a poklademe plátky limety. Listové těsto rozválíme a nakrájíme na tenké proužky. Těstem pak kousky lososa obmotáme tak, aby maso bylo vidět. Pomažeme vajíčkem a posypeme sezamovým semínkem. Dáme péci asi na 20 minut  do zlatova asi na 180°C. Mezitím si rozpálíme lžíci oleje, na tom orestujeme cibulku nakrájenou na půlměsíčky. Po chvilce přidáme najemno nakrájený česnek a pak listy špenátu. Krátce restujeme a osolíme. Na talíř připravíme přílohu (volila jsem šťouchané brambory), špenát a plátek lososa.