Lososovitý pstruh s brokolicovým pyré zpět
| Ingredience: | |||||
| pstruh lososovitý | 2 porce | sůl | dle chuti | pepř | dle chuti |
| olej | dle potřeby | máslo | dle potřeby | česnek | 2 stroužky |
| nasekaná petrželka | dle chuti | ||||
| Pyré: | |||||
| brokolice | dle potřeby | vývar | dle potřeby | máslo | kousek |
| cibule | 1 ks | sůl | dle chuti | smetana | dle potřeby |
Příprava
Miluji ryby a snažím se, aby byly na u nás na stole a v jídelníčku zařazeny alespoň jednou týdně.
Na másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené růžičky brokolice, osolíme a zalijeme trochou vývaru.
Povaříme, pak přidáme smetanu a rozmixujeme.
Pstruha osolíme po obou stranách a opepříme.
Porce pstruha položíme kůží dolů na rozehřátý olej a přidáme rozmáčklé stroužky česneku, kousek másla a nasekanou petrželku. Kůži opečeme do křupava a obrátíme.
Na talíři posypeme nasekanou petrželkou.
Autor:
Počet porcí
2
porce
Typ jídlaryby
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
ryby
Druh přípravyvaření
Příležitostostatní
Čas přípravy20 min
Nápojvíno bílé
Nákladystřední
Odběr newsletteru
Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI