Masové kuličky zpět

Ingredience:
mleté maso	1 kg	sůl	1 lžíce	cukr	1 lžíce
voda	200 ml	vejce	2 ks	strouhanka	5 lžic
větší cibule	1 ks	česnek	2 stroužky	sladká paprika	dle chuti
čerstvý koriandr nebo petrželka	dle chuti	olej	dle potřeby	pepř	dle chuti
Česnekový dip:
bílý jogurt nebo zakysaná smetana	dle potřeby	sůl	dle chuti	pepř	dle chuti
česnek	dle chuti

Příprava

Mám pro vás tip na bezva rychlou véču, na které si jistě pochutnáte!

Do mletého masa přidáme lžíci cukru a soli, přilijeme 200 ml vody, vše dobře promícháme a necháme do druhého dne proležet v lednici.

Druhý den přidáme do masa vajíčka, strouhanku, na jemno nakrájenou cibuli, 2 utřené stroužky česneku, opepříme, dáme trochu sladké paprika a nasekaný čerstvý koriandr nebo petrželku. Celou směs pořádně promícháme.

Lžičkou nabereme vždy stejné množství směsi a děláme z ní kuličky, které ještě obalíme ve strouhance a dáváme na plech potřený olejem. Pečeme asi 25 minut v troubě na 200°C.

Podáváme s česnekovým dipem.