Nudlový salát se semínky z granátového jablka a piniovými oříšky zpět

Ingredience:
rýžové vermicelli nudle	2 hnízda	nadrobno posekaný salát (mix baby špenátu a mladých lístků červené řepy)	2 - 3 hrsti	piniové oříšky	10 - 15 g
granátové jablko - semínka	1/2 ks	olivový olej	dle potřeby	nastrouhaný parmazán	dle potřeby
sušený česnek	dle chuti	pepř	špetka	sůl	dle chuti

Příprava

Granátové jablko naprosto zbožňuji, nedávno jsem si koupila hned dvě. Jedno jsem snědla na posezení a půlku toho druhého jsem použila právě do studeného nudlového salátu. Je jednoduchý a chuťově velice jemný, ale musím říct, že mi to v tomto případě vyhovovalo (vymyslela jsem si ho jen jako rychlovku k obědu). Semínka z jablka dodávají salátu šťávu, sušený česnek a parmazán zase výraznější chuť.

Příprava je opravdu jednoduchá: salát je totiž studený, takže vařit se budou pouze nudle.

Ty si proto nejdřív uvařte podle návodu (já jsem nechala přivést vodu k varu, dala jsem do ní dvě hnízda nudlí, hrnec jsem odstavila z plotny a zakryla pokličkou; nudle jsem nechala v teplé vodě asi 4 minuty a pak jsem se scedila). Následně je v cedníku propláchněte vlažnou vodou.

Pak už je to snadné - do nudlí přisypejte semínka, oříšky a pokrájený salát. Přilijte trochu olivového oleje a vše dobře promíchejte. Salát nejdřív dochuťte pepřem, trochou sušeného česneku a především nastrouhaným parmazánem. Já jsem ho použila celkem dost, abych jemnému salátu dodala výraznější chuť. Pokud chcete, můžete salát ještě dosolit – ale uvidíte sami.