Odľahčené cestoviny Bolognese zpět

Začiatkom roka sa zo všadiaľ naokolo sype šošovica, fazuľa, či iná strukovina.

Je to pravdepodobne nezmyselnou poverčivosťou o peniazoch, no asi aj tým, že strukoviny sú veľmi sýte a ideálne jedlo do chladného počasia. 

U nás doma fičia strukoviny celoročne a sú veľmi obľúbené.

Šošovicu (zelenú, či červenú) najčastejšie jedávame v klasickej polievke aj v podobe "prívarku", resp. dusenú s vajíčkom, alebo s údeným mäskom, či vo fašírkach, mňam.

V poslednej dobe ma však oslovil recept na kombináciou s paradajkami v omáčke Bolognese, kde nahrádza mäso a ide jej to celkom dobre!

Omáčka je tak ľahšia, zdravšia a nemenej výdatná a chutná. 

Zavďačíte sa ňou dokonca aj tým náročnejším stravníkom - deťom, či mäso-milujúcemu manželovi.