Pečený hovězí guláš s paprikami a rajčaty zpět

Ingredience:
hovězí zadní maso	1000 g	olivový olej	dle potřeby	masového vývaru nebo vody	1,5 l
větší cibule	4 ks	rajský protlak	1 malá plechovka	rajská šťáva	1/2 hrnku
česnek	6 stroužků	čerstvá majoránka	dle chuti	uzená paprika	dle chuti
drcený kmín	dle chuti	sůl	dle chuti	pepř	dle chuti
rajčata	4 ks	bílá paprika	4 ks	pálivá špičatá paprika	2 ks

Příprava

Měli jsme chuť na guláš, tak jsem jej zkusila připravit pečený v troubě. Moc nám všem chutnal a určitě jsem ho nedělala naposledy.

Maso nakrájíme na větší kostky. Ve velkém kastrolu (který je vhodný do trouby) zpěníme na oleji nahrubo pokrájené cibule, přidáme kostky hovězího masa a krátce osmahneme. Přimícháme do směsi rajský protlak a rajskou šťávu, znovu osmahneme a přidáme rozmačkaný česnek a další koření. Zalijeme vývarem nebo vodou, přiklopíme poklicí a pečeme v rozehřáté troubě na 170 stupňů cca 10 minut. Po této době odklopíme poklici, přidáme omytá a pokrájená rajčata, nadrcenou čerstvou majoránku, pokrájené paprik a ještě chvíli pečeme. Guláš je dost hustý, není třeba nic zahušťovat. Dochutíme solí a pepřem. Podáváme s širokými nudlemi nebo s pečivem.