Pizza Margherita zpět

Já: Jeeee mami, ty máš ale krásně velkou bazalku. A ty malé tady. To budeš dávat do skleníku. Ano? No aspoň budeš mít zásobu na pizzu. 
Máma: Jeeee to je náhoda. Si představ, že mám v lednici mozzarellu. Neudělala bys nám Margheritu ???

To a tak stojím u trouby a sázím jednu pizzu za druhou.

Mouku, vodu cukr, sůl, droží a olivový olej dáme do pekárny na program těsto, a nebo do robota na 10minut. Pak nechat 1 až 1 a půl hodiny kynout.

Pokud ale máte čas nechat těsto kynout přes noc v lednici, tak je to ještě lepší.

Nakynuté těsto rozdělte na tři části a rozválejte na pečícím papíře opravdu do tenoučka.

Na těsto patří pasírované rajčata, sůl, mozzarella a trochu oliváče .

Čerstvou bazalku dejte až na upečenou pizzu.

Když nemám bůvolí, tak dám i trochu parmazánu.

Peču na druhé příčce odspodu v troubě, která je vyhřátá na maximum. Pečení trvá 8-10 minut. Záleží ale troubě!

Pokud máte žulu, a nebo pizza kámen na pečení, tak je to velká výhoda .

Dobrou chuť!