Podmáslové řízky, vařený brambor zpět

Ingredience:
kuřecí prsní řízky	800 g	podmáslí	1 l	sůl	dle chuti
pepř	dle chuti	olej	dle potřeby
Sypká směs:
hladká mouka	2 hrnky (250ml)	kypřící prášek do pečiva	1 lžička	sůl	1 lžička
sladká mletá paprika	2,5 lžičky	sušený česnek	1,5 lžičky	sušené oregano	1,5 lžičky
bílý pepř	1/2 lžičky
Příloha - brambory:
brambory	500 g	sůl	dle chuti	petrželka	dle chuti

Příprava

Podmáslové řízky jsou jednoduché, rychlé a moooc dobré, už jste je zkusili? Je to další recept, který jsme vařili na TV Paprika CzSk v pořadu Hezky česky s Vendy a Adamem.

Nejprve si podmáslí osolíme a opepříme. Kuřecí řízky naklepeme, naložíme do podmáslí a necháme naložené alespoň půl dne (nejlepší je nechat naložené do druhého dne). Z mouky, kypřícího prášku do pečiva a koření si připravíme sypkou směs. Kuřecí řízek vyjmeme z podmáslí, necháme okapat a obalíme v sypké směsi a poté znovu namočíme do podmáslí, a ještě jednou obalíme v sypké směsi. Takto připravené řízky smažíme na oleji do zlatova. Podmáslové řízky podáváme s bramborem nebo bramborovou kaší.

Fotos: Katalin Sándor

Všechny recepty z pořadu najdete na: www.tvpaprika.cz