Rolky z mletého masa zpět

U nás doma jsou všeobecně na dračku rolky, závitky prakticky z jakéhokoli masa.

Mleté vepřové maso osolit, opepřit, přidat oblíbené koření, nakrájenou cibulku, kmín, nasekanou petrželku, vejce a na zahuštění strouhanku podle potřeby. Pak dělat placičky do kterým zabalíme náplň dle své chuti(já dávala klobásu, červenou papriku, jarní cibulku a sýr). Každou rolku zabalíme do slaniny (v tomto případě je to schwarzwaldská šunka). Dáme do pánve, zasypeme zbytkem pokrájené jarní cibulky, papriky a slaniny, podlijeme a dusíme. Průběžně otáčíme a podle potřeby podlíváme.