Rychlá večeře z jednoho pekáčku s žampiony a bylinkami zpět

Ingredience:
vepřové medailonky	600 g	malé žampiony	2 hrsti	brambory	1 kg
sůl	dle chuti	pepř	dle chuti	olej	dle potřeby
čerstvé bylinky	dle chuti
Marináda:
olej	5 lžic	voda	5 lžic	olej	5 lžic
plnotučná hořčice	2 lžíce	sojová omáčka	2 lžíce	rajský protlak	2 lžíce
kečup	2 lžíce	sušený česnek	1 lžička	sušený tymián	1 lžička
mletý pepř	1/2 lžičky	rozmarýn	1/2 lžičky

Příprava

Dnes rychlovka, zcela jednoduchá na přípravu. Tyto rychlovky z jednoho pekáčku máme asi rádi úplně všichni, protože prostě šetří náš čas.

Vepřové medailonky naklepeme, osolíme, opepříme a zprudka orestujeme na pánvi. Pekáček si vymažeme olejem a do něj vložíme nakrájené, umyté brambory na měsíčky. K bramborám přidáme umyté žampiony a orestované vepřové plátky. Pak připravíme marinádu a celý pekáček zalijeme. Pečeme v předehřáté troubě na 200°C přikryté. Asi po 20ti minutách trochu podlijeme vodou (150 - 200 ml) a promícháme. Poté dopečeme asi 10 minut ještě přikryté, promícháme a odkryté necháme cca 30 minut dopéct.