Salát s červenou řepou, kozím sýrem a medovou zálivkou zpět

Vyzkoušejte si recept, který nadchne nejen milovníky sýrů, ale lehčích salátů obecně. Pokud otevřete dobré bílé víno, jako doprovod, můžete doma navodit doslova romantickou náladu. Kvalitní jídlo totiž doslova romantikou je.

Červenou řepu uvaříme v hrnci s vodou podle velikosti cca hodinu - hodinu a půl. 
Do větší mísy nasypeme směs listových salátů, přidáme oloupanou a na kousky nakrájenou řepu, kozí sýr a rajčata překrojená jen na půl. 
Zálivku připravíme smícháním olivového oleje, balzamikového octa, medu, šťávy z limety, soli, pepře a nakrájené čili papričky na velmi jemno) a petrželové nati. 
Salát jemně promícháme a zálivkou polijeme až těsně před servírováním. 
K salátu se výborně hodí polosuché bílé víno.

Dobrou chuť!