Salát s pečenými křidélky a rajčaty zpět

Ingredience:
kuřecí křídla	6 ks	ledový salát		menší rajče	4 ks
červená paprika	2 ks	bílá paprika	1 ks	červená cibule	1/2 ks
vinný ocet	kapka	sýr Grana Padano		kapary	10 ks
hrubozrnná sůl	špetka	pepř	špetka
Zálivka:
sojová omáčka	5 lžic	olivový olej (já jsem dával ořechový)	3 lžíce	čili paprička	1/2 ks
pasta wasabi (nebo víc čili)	dle chuti	česnek	2 stroužky	šťáva z limetky	1/2 ks
bazalka	6 lístků

Příprava

Salát nemusí být jen "zeleninová" nuda bez masa. O to větší pochoutka je to díky vypečeným křidélkům.

Připravíme si suroviny a jdeme na to! :-)

Do misky nalijeme sojovku, do ní přidáme olej, limetkovou šťávu, prolisujeme česnek, přidáme pastu wasabi, najemno pokrájenou čili papričku a mletý pepř.

Rajčata zbavíme zelených "bubáků" řezem do písmene "V".

Cibuli nakrájíme na proužky.

Do pekáčku (zapékací mísy) vložíme křídla s rajčaty a posypeme cibulí.

Křidélka pomažeme marinádou. Stejně tak i rajčata. Zakápneme vinným octem (cca jednou lžící), posypeme hrubozrnou solí a nasekanými lístky bazalky (nebo oblíbených bylinek) a dáme péct na 160 stupňů na jednu hodinu.

Mezitím nakrájíme ledový salát, papriky na proužky a smícháme s pečenými a vychladlými křidélky a rajčaty. Posypeme sýrem a podle chuti nesekanými čili papričkami.

PŘEJI DOBROU CHUŤ !