Šmakoun štíhlé nudle se zeleninou, fazolemi, rýžovou smetanou a umeoctem zpět

Jednoduchá, rychlá večeře, ze které nemusíte mít výčitky a mě tedy šmakoun nudle dostaly a rozhodně se k nim budu vracet. Úžasné je, že si můžete přidat libovolné variace zeleniny, já si přidala navíc fazolky, které mi zbyly v lednici.

Příprava strašně jednoduchá, šmakoun nudle zalijeme vodou, nudle se od sebe oddělí, necháme vykapat a vychladnout. Mezitím si připravíme ostatní suroviny na salát. Polníček omyjeme a dáme na talíř, v salátové míse si smícháme pokrájená rajčata s vychladlými nudlemi, přidáme, pepř, rýžovou smetanu, fazole a umeocet a vše zamícháme, přidáme na talíř k polníčku. Vychlazený bude velmi příjemný v letních dnech.