Teplý cizrnový salát s tofu zpět

Ingredience:
česnek	dle chuti	cibule	dle chuti	čerstvá brokolice	dle potřeby
čerstvý řapíkatý celer	dle chuti	cizrna	dle potřeby	čerstvé ranné zelí	dle potřeby
sojová omáčka	dle chuti	sušená rajčata	dle potřeby	chilli tofu	dle potřeby
čerstvě mletý pepř	dle chuti	čerstvě mleté chilli	dle chuti	olivový olej	dle potřeby

Příprava

Dneska jsem po dlouhé době dlouze přemýšlela nad tím, jak dnešní recept pojmenovat. Zda teplý cizrnový salát, teplá zeleninová směs, zeleninová pánev či co dům dal.

1. Přes noc namočte požadované množství cizrny a před obědem ho dejte na cca 30 minut vařit. Množství volte dle počtu porcí.

2. Do hrnce s osolenou vodou dáme vařit požadované množství brokolice řapíkatého celeru na cca 5 minut. Ta aby byla zelenina stále relativně křupavá.

3. mezitím si na olivovém oleji lehce orestujeme na plátky nakrájený česnek a cibuli.

4. Jakmile bude česnek a cibule zlatavá přidáme na pánev na nudličky pokrájené zelí spolu s povařenou zeleninou. Přidáme zároveň na malé plátky pokrájená sušená rajčata dle vaší chuti.

5. Mezitím směs podlijeme trochou sojové omáčky a trochou vody. Směs sem tam promícháme a necháme vodu vypařit. Opepříme a dle libosti přidáme trochu mletého chilli.

6. Poté přidáme na kostičky nakrájené tofu a směs promícháme. Hotovo a servírujeme.