Tofu v rajčatové omáčce zpět

Tofu v rajčatové omáčce jsem poprvé viděla na blogu Kačí z MyCookingDiary.cz a jelikož se snažím zařadit tofu do svého jídelníčku častěji, rozhodla jsem se jej vyzkoušet. Určitě jako u všech receptů, to chce určitý trénink a zkušenost, aby jídlo bylo opravdu vynikající. Já si ho příště trošku osladím, neboť to bylo kvůli rajčatům kyselejší.. 

Tofu si nakrájíme na plátky 2X2 cm.

Na pánev si nalijeme olivový olej a tofu na něm chvilku osmahneme. Tofu by mělo být opečené na povrchu, ale měkké uvnitř. Opečené tofu poté přendáme na papírové utěrky.

Potom si připravíme omáčku, tak že na pánev nalijeme olivový olej,  přidala česnek, kmín, cherry rajčátka a pepř a nechala opékat.. Když rajčata změknou přidáme tofu, a necháme dalších 5 minut společně povařit. Nakonec jsem přidala baby špenát a rajčata v plechovce.

Podáváme s rýží nebo se špagetami.