Vepřová kotleta rychle a chutně zpět
| Ingredience: | |||||
| vepřová kotlet bez kosti | 4 plátky | solamyl | 1 lžíce | olej | 2 lžíce |
| celý kmín | 1 lžička | malá cibule | 1 ks | pomerančová marmeláda | 1 lžička |
| vývar | 150 ml | vymačkaná šťáva z 1 pomeranče | dle chuti | prolisovaný česnek | 1 stroužek |
| máslo | 1 cm | sůl | dle chuti | mletý pepř | dle chuti |
Příprava
Jestli máte rádi k masu ovocnou, příjemně navinulou chuť šťávy, můžete vyzkoušet tuto minutku.
Opláchnuté, osušené plátky masa slabě naklepeme a po stranách nařízneme. Zlehka osolíme, opeříme a obalíme v solamylu.
Do pánve s rozehřátým olejem dáme rozvonět kmín. Vložíme plátky masa, smažíme 5minut z každé strany, vytáhneme z pánve a uchováme v teple.
Do výpeku dáme zesklovatět drobně nakrájenou cibuli, přilijeme vývar, šťávu a opatrně seškrábneme výpečky. Přidáme marmeládu, česnek, promícháme a 4minuty silným varem provaříme. Nakonec přidáme plátek másla na zjemnění.
Plátky masa dáme na talíře a přelijeme horkou šťávou. Podáváme s rýží, nebo s pečivem.
Poznámka
Pomerančovou marmeládu mívají v Lidlu.
Autor:
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI