Vepřové kostky na česneku a rajčatovém pyré v pomalém hrnci zpět

Ingredience:
vepřová plec	800 g	rajčatové pyré	400 ml	prolisovaný česnek	4 stroužky
sůl	1/2 lžičky	mletý pepř	1/4 lžičky	nastrouhaná citronová kůra	1 lžička
zakysaná smetana nebo jogurt	2 lžíce	nakrájené zelené bylinky	2 lžíce

Příprava

Nemám ráda extrémy, ale v kuchyni mi nevadí.
Ráda střídám rychlé vaření v papiňáku s pomalým vařením v pomalém hrnci.

Opláchnuté a osušené maso nakrájíme na větší kostky a dáme je do kameninové nádoby pomalého hrnce.
Posypeme solí, pepřem, česnekem a citronovou kůrou a rukama hezky promícháme.
Přidáme rajčatové pyré, hrnec přiklopíme poklicí, nastavíme na II.stupeň a vaříme 4hodiny.
Poté do hrnce přidáme smetanu, nebo jogurt, zelenou nať, promícháme a necháme 5minut prohřát.
Na přílohu se hodí různé těstoviny, rýže, nebo noky.

Rajčatové pyré mám své domácí. Je husté a ochucené skořicí, hřebíčkem a rozmarýnkou.