Vepřové plátky na zelenině s těstovinami zpět

Ingredience:
vepřová kýta	600 g	střední cibule	2 ks	hladká mouka	1 - 2 lžíce
vývar (bujon)	dle potřeby	větší mrkev	3 ks	petržel	2 ks
celer	kousek	bobkový list	dle chuti	nové koření	dle chuti
celý pepř	dle chuti	tymián	dle chuti	rozmarýn	dle chuti
olej	dle potřeby	sůl	dle chuti	pepř	dle chuti

Příprava

Tak je tady zas pondělí, nó... Nic s tím nenaděláme. Ale uvařit si nějakou tu dobrotu musíme, že jo? Tak tady je tip na večeři, snad přijde vhod.

Do hrnce dáme trochu oleje a dvě na jemno nakrájené cibule, které necháme zesklovatět. Vepřové plátky naklepeme, opepříme, osolíme a orestujeme na cibuli z obou stran, aby se maso zatáhlo. Pak zalijeme vývarem, přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu, bobkový list, nové koření, celý pepř, můžete přidat i tymián a rozmarýn (dáme koření do uzavíratelného sítka na sypký čaj, nemusíme ho pak v omáčce hledat) a necháme podusit. Když je zelenina poloměkká, tak omáčku zahustíme moukou rozkvedlanou ve vodě, dochutíme podle vlastní chuti solí a pepřem a ještě podusíme.

Recept je z televizního pořadu Hezky česky s Vendy a Adamem,
na TV Paprika CzSk. Reprízy pořadu jsou vysílané od pátku 15.2.2019 od 21. hodin. Všechny recepty z pořadu najdete zde:
http://www.tvpaprika.cz/…/N/Nicely_Czech_with_Vendy_and_Adam

Fotos by: Katalin Sándor