Zapečená uzenina s těstovinami a zeleninou zpět

Ingredience:
libová uzenina nakrájená na kostičky	500 g	těstoviny uvařené na skus	300 g	dýně, nastrouhaná na hrubo	200 g
sladkokyselé okurky, nastrouhané na hrubo	200 g	nakrájená lahůdková cibulka	1 svazek	řeřicha	2 krabičky
prolisovaný česnek	4 stroužky	vejce	5 ks	smetana	70 ml
sádlo	2 lžíce	sůl	dle chuti	mletý pepř	dle chuti
sádlo	na vymazání mísy	strouhanka	na vysypání mísy

Příprava

Šunkofleky nemusí být jen"obyčejná"klasika. Když přidáme navíc ještě jiné, chutné suroviny a malinko pozměníme název, tak to nebude taková nuda.

Řeřichu ostříháme, v sítku opláchneme a necháme okapat.
Ve větším hrnci na 2lžících sádla osmažíme nakrájenou uzeninu, kterou poté děrovanou naběračkou vybereme na talíř.
Do výpeku dáme orestovat lahůdkovou cibuli, dýni a okurky. Hrnec odstavíme ze sporáku a k orestované směsi přidáme česnek, uzeninu, těstoviny a řeřichu. Podle zvyklostí osolíme, opepříme a promícháme.
Vše překlopíme do připravené zapékací mísy (30x22x5cm) a zalijeme vejci, které jsme dobře rozmíchali se smetanou. Pečeme 15minut v troubě předehřáté na 200°C.