Zapečené těstoviny s houbami a uzeným zpět

Kdo by neměl rád klasické šunkofleky. Ale když je připravíte s podušenou směskou lesních hub, to je teprve bašta.

Těstoviny uvaříme v osolené vodě na skus, poté je scedíme a necháme okapat. Můžeme je malinko pokapat olejem a promíchat, aby se neslepily. 

Houby očistíme a nakrájíme na menší kousky.

Cibuli nakrájíme nadrobno a na rozehřátém oleji ji necháme 3 minuty restovat. K cibuli přidáme houby, kmín, osolíme, opepříme a dusíme 15 minut.

Mezitím nakrájíme uzené maso a sýr nastrouháme na jemných slzičkách.

Zapékací mísu (rozměry 27 x 18 x 5 cm) vymažeme sádlem a vysypeme strouhankou.

Uvařené nudle dáme do větší nádoby (hrnce), přidáme podušené houby a promícháme. 

Dále přidáme nastrouhaný sýr, rozšlehaná vejce, opět promícháme a směs přemístíme do připravené zapékací mísy. 

V troubě, předehřáté na 180°C, pečeme 25 minut do nazlátlého povrchu.

Podáváme s kyselou okurkou nebo se zeleninovým salátem.