Zeleninový salát z pečené řepy s balkánským sýrem a křenovým dresinkem zpět

Měla jsem chuť na nějakou lehkou večeři a bylo už načase spotřebovat svazek mladé červené řepy, dokud je ještě svěží. Myslím, že řepa v kombinaci s křenem má svoje kouzlo a rozhodně stojí za to ochutnat.

Všechnu zeleninu nakrájíme na kostičky, kolečka nebo jak je libo a dobře promícháme. Balkánský sýr rozdrobíme rukama na malé kousky a přidáme k zelenině. S uvedených surovin namícháme dresink, ochutíme a můžeme ho buď rovnou vmíchat celý do salátu, nebo podávat na talířku zvlášť. Dobrou chuť!