Terezie Mojžíšová zpět

Eliška začíná být opět trošku vybíravá v jídle, tak jsem musela opět oprášit naší stravovací kreativitu a ono to funguje, šla si přidat, 2x. A to nechce jíst brokolici, špenát ani žloutky. 1:0 pro mamču!

Muffiny - moučník, který se hodí snad pro každou příležitost. Já mám pro vás dnes recept na banánové a navíc s pořádnou dávkou cheesecake náplně. Tak pojďme na ně.

Recepty na dýňové polévky jsou trend, který k podzimu prostě patří a dá se uvařit na nejrůznější způsoby. Já mám pro vás například recept z pečené dýně, rajčat, batátů a masa.

Mamka mi před pár dny dala kuchařku, co jsem ji věnovala, když jsem ještě žila v Irsku. Je plná úžasných receptů z Avocy, pro kterou jsem tam pracovala. Po rychlém listování jsem narazila na carrot cake, můj oblíbený. Donutil mě po dlouhé době opět zaplout do kuchyně.

Já tu řepu prostě musím nějak zamaskovat. Jinak ji nejíme. Já sama ji moc nemusím, proto mě baví ji kombinovat jak barevně, tak chuťově, a hlavně abych ji moc necítila. Meatballs to jistí.

Sezóna cuket je v plném proudu a už pomalu nevím co s nimi. Tak jsem si je naložila. Budou se hodit do burgeru, sendviče či k masu.

Tak tohle se povedlo. Vytuněný muffiny z červené řepy s cheesecake náplní a jahodami. Měla bych správně počkat, až vychladnou a krém ztuhne, ale nešlo odolat.

Co jsem se vrátila z Irska, doběhla mě nostalgie a každý týden jsem si kupovala klasický čoko termix. Mám hold na něm menší úchylku. Ale bohužel začala sezóna plavek a Eliška už mi na něj taky začala chodit, tak jsem si udělala zdravější vegan verzi pro lepší pocit.

Po dnešku v práci jsem tak tak stála na nohách a měla jsem sto chutí zakotvit na gauči a ani se nehnout. Jenže mamka mi přinesla ze zahrady rebarboru, manžel je věčně hladový a věčně šmejdí po kuchyni, co by snědl, a Eliška mi nedala chvíli klidu. Tak mi to nedalo a šla jsem péct. Vznikl úžasný koláč, pro který si každý přišel 2x přidat. Dieta v háji. (smích)

Po pracovním víkendu se mi moc vařit nechce, není energie a spíše nás to láká ven, tak i dnešní polévka je velmi jednoduchá a rychlá.

Na cheesecake je nespočet receptů, od pečených po nepečené, zdravější odlehčené verze po kalorické bomby. Dělávám většinou odlehčené verze s tvarohem a zakysankou, ale teď jsem prostě dostala chuť na klasiku. Recept je velmi snadný a rychlý.

Dneska jsem vařila pro manžela guláš. Elišce jsem udělala její dětskou verzi "zeleninového guláše".

Když už je všude ten medvědí česnek a dneska jsem si udělala pesto, tak hned muselo jít do základu polévky. Polévka je opravdu výborná, Eliška si přišla 2x přidat.

Když prší a nechce se mi ani do obchodu, tak jsem musela napéct pečivo na ráno. Místo bulek jsem pekla v pekáčku a vzniklo úžasné trhané pečivo.

Tento recept je pro začátečníky v pečení chleba, nic náročného... jen mít doma kvásek. A kdo ho nemá, mrkněte na internet jak na něj a za 4 dny ho máte a můžete péct.

Výborná lehká večeře. Já prostě miluji tyhle rychlo akce v kuchyni. Nic náročného, ale přesto tak dobré.

Jedna z dalších nostalgií na Irsko a jedny z našich nejoblíbenějších sušenek.

Dneska nás honila chuť na sladké a já potřebovala nějak upotřebit domácí jablíčka. V lednici ležel tvaroh a ricotta, tak jsem hledala recept, jak to vše upotřebit. Trošku jsem se odrazila od receptu z webu mamavkuchyni a poupravila si ho dle svého. 

Opět máme domácí párečky z kuřecího masa, které jsem podávala s citronovými bramborami, fazolkami a dipem z jogurtu a rozmačkaných rajčat.

Dneska jsme s Eliškou napekly pár brumíků Tentokráte bez cukru. Trošku nás popadla lenivost a těsto jsme si vyšlehaly ve skleněné dóze na smoothie. A musím říct, že super. Málo špinavého nádobí a ze skleněné dózy se nám to hlavně dobře lilo do formiček.

Eliška nemá ráda čočkovou polévku, tak jsem pro tentokrát vyzkoušela místo čočky dát mungo fazolky, a ještě si řekla o přidání. Hurááá...Honila je lžící v talíři jak divá a hulákala: Kde je ta kulinka? (smích) Nakonec lžičku odložila a vše dojedla prstíky.

Jako dítě si pamatuju, že nám mamča patizon dělávala smažený v trojobalu. Vzpomínka zůstala vzpomínkou a patizon padl na majdu k těstovinám. Dneska jsme opět přijeli z města tak akorát na oběd a já potřebovala rychle něco do Elišky nacpat, než půjde spát. Rychle jsem dala vařit špagety a po dobu jejich vaření vznikla rychlo omáčka.

Dneska jsem připravovala polévku, kterou Elinka, když lízala talíř nazvala KVA KVA polívka (smích).

Dneska jsme si udělaly zdravější verzi mlsání v podobě müsli tyčinek. Jsou dokonalé, křupavé a moc nám chutnají. Dají se udělat podle vaší chuti, oříšky, s různým sušeným ovocem...co má kdo rád a zrovna po ruce.

Po víkendu doma bugr a nic k jídlu. Pro takové situace je výborný nadstandard vlastní zahrádky a sousedů. S Eli jsme si vyběhly pro rajčata, papriky, cuketu, lilek cibuli, česnek a bylinky a rychle vše naházely do pekáčku a vrhly se na uklízení.

Tak to se zase jednou mamce něco moooc povedlo. Miluju tyhle rychlé akce do 30 minut, ala co dům dal. Vznikla z toho lahodná polévka, kterou si marod přišel přidat. U nás v podání s domácí lučinou a krutony.

Na internetu jsem hledala různé varianty s kuskusem a narazila jsem na recept s mandarinkou a rybou. Vše potřebné mám, tak proč to nezkusit a opravdu to stojí za to. Kombinace mandarinek, máty a fenyklu je absolutní lahoda.

U nás cizrně moc nefandíme, tak jsem ji musela nějak schovat do polévky a povedlo se. Manžel si přišel přidat a dokonce mě překvapilo, že jak manžel, tak malá Eliška se vrhli na celou misku opečené cizrny z trouby. Je to výborné chutné zobání nejen do polévky, ale i tak do misky k pivu či vínu. Nejlepší podávat ještě teplou.

Tyhle sušenky jsem donesla na dětskou oslavu narozenin a po pár minutách byl talířek prázdný, ale ani jedno dítě okolo. U stolu stál hlouček štěbetajících maminek a každá měla v ruce cookies a dumaly nad tím, co to může být za bylinku, co jim sem tam prosvitne vedle brusinek. Musela jsem je ubezpečit, že nejde o konopí, ale o mátu.

Placky máme rádi na jakýkoliv způsob. Měla jsem v lednici dost kousků ukrojené zeleniny, co se musela zužitkovat a na tohle jsou placky bomba.

Když už jsem na Velikonoce chtěla udělat roládu, tak jsem chtěla vyzkoušet něco jiného než klasické piškotové. Náhodou jsem na googlu narazila na recept, kde byla použita mrkev do těsta. Nedalo mi to a hned jsem s menší úpravou musela vyzkoušet a opravdu stojí za to.

Když už člověk jednou vyzkouší domácí těstoviny, tak si těžko odvyká. Je to supr easy a hlavně hrozně chutné. Dneska padlo i do náplně pečené kuře, co bylo na menu včera. Popravdě já osobně na druhý den ohřívané kuřecí moc nemusím, přijde mi suché, tak se aspoň zužitkovalo.

Chřest patří k jedné z mé nejoblíbenější zeleniny. Když jsem žila v Irsku, byl k dostání víceméně celoročně, takže když začnou žně v Česku, neváhám a beru ho útokem. Teď padl na výbornou polévku.