Horká čokoláda z lískooříškového mléka zpět

Nechtěla jsem, aby tento senzační nápoj jen tak zapadl, zaslouží si mnohem víc. Při přípravě rostlinného lískooříškového mléka jsem se rozhodla vyzkoušet rozpustit do připraveného lískooříškového mléka čokoládu. A jak to dopadlo, no hříšně, ta chuť je luxusní. Ořechová mléka u nás bodují a vedou.

Do vyšší nádoby, kde budeme máčet, nasypeme lískové ořechy, mandle, datle, prázdný vanilkový lusk, kakaový prášek, zalijeme vodou a necháme přes noc vylouhovat.

Ráno vyjmeme vanilkový lusk, přelijeme směs do mixéru, rozmixujeme dohladka dokud se netvoří na rostlinném mléce pěna. Následně přecedíme přes plátýnko či plenu. Vezmeme si cedník a nádobu, vložíme cedník do mísy, vložíme plátýnko nebo plenu a nalijeme rozmixované rostlinné mléko, plenu či plátýnko utáhneme a mléko přes plátýnko či plenu vymačkáme.

Připravené mléko zahřejeme a přidáme do něj ve vodní lázní rozpuštěnou čokoládu na vaření, případně vše pomalu zahřejeme, nevaříme. Místo čokolády si můžeme rozpustit v mléce Ghítelu, která se sem chutí velmi hodí.

No a už jen pěkně vychutnáme tu dobrůtku na snídani či k odpolední siestě.