Tymiánová limonáda zpět

Cítím v kostech, že léto je tady a s ním čas zahrádek a limonád. Mojí láskou loňského léta byla limonáda okurková. Ta má ale letos zdatnou konkurentku a to v podobě limonády tymiánové. K její přípravě potřebujete tymiánový sirup. Jeho výroba není složitá, a omamnou vůni tymiánu si pak můžete dopřát kdykoliv.

Vodu s tymiánem a cukrem přivedete do varu a vaříte tak dlouho, dokud se cca 1/3 vody nevyvaří. Do cukrového sirupu přidáte šťávu z obou citrónů a stáhnete z plotny. 
Sirup přefiltrujete přes cedník nebo gázu a necháte vychladit.
Vychlazený sirup skladujte v lednici.

Výroba limonády je pak otázkou vteřiny. Do sklenice dejte led, několik koleček citronu a snítek čerstvého tymiánu, přidejte sirup dle chuti a dolijte čistou, nebo perlivou vodou.