Yogi (masala) čaj zpět

Bez čaje si nedokážu představit den. Miluji ovocné čaje, bylinkové, zelené a v poslední době jsem si oblíbila kořeněné čaje s mlékem. Můj nejoblíbenější je Yogi, který se připravuje ze směsi koření zvané Masala. Tento čaj pochází z Indie, kde je považován za takřka národní nápoj. Namíchanou směs na čaj prodávají v každé čajovně nebo si můžete připravit svou vlastní. Základem Yogi je skořice, hřebíček, zázvor, pepř, kardamom a samozřejmě černý čaj. Někdo přidává navíc i např. anýz, badyán, koriandr nebo třeba lékořici. Čaj doporučuji popíjet za chladných zimních dnů. Hezky vás prohřeje, zklidní mysl a zvedne vám náladu.

Do vroucí vody vhoďte koření, zázvor a nechte probublávat cca 25-30 minut. Stáhněte plamen, vsypte černý čaj a nechte vařit dalších 5 minut. Hotový čaj přeceďte, přidejte mléko, med a podávejte.