Cuketové plátky s červenou cibulí a chilli v jablečném octu a kurkumě zpět

Ingredience:
střední cukety2 ksčervená cibule1 kschilli paprička dle chuti
jablečný ocet2 hrnkycukr1 hrnekkurkuma1 lžička
hořčičná semínka dle chutisůl dle chutivoda dle potřeby
střední cukety 2 ks, červená cibule 1 ks, chilli paprička dle chuti, jablečný ocet 2 hrnky, cukr 1 hrnek, kurkuma 1 lžička, hořčičná semínka dle chuti, sůl dle chuti, voda dle potřeby

Příprava

Sezóna cuket je v plném proudu a už pomalu nevím co s nimi. Tak jsem si je naložila. Budou se hodit do burgeru, sendviče či k masu.

Nejprve si cukety omyjeme, škrabkou nastrouháme na plátky (měkké vnitřky se semínky nepoužívám) a dáme do mísy spolu s plátky červené cibule. Trošku prosolíme, zalijeme vodou a necháme hodinku odstát. Mezitím si dáme do kastrůlku jablečný ocet, cukr, kurkumu, hořčičná semínka a cca 3 minuty povaříme. Komu se zdá nálev ostrý, může zředit vodou jako já. Do sklenic dáme osušené cukety, přidáme trošku chilli a zalijeme vychladlým nálevem. Skladujeme v lednici.

2017-08-14 Ostatní

Autor:

Počet porcí
1
 porce
Typ jídlachuťovky
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
chuťovky
Druh přípravyostatní
Příležitostostatní
Čas přípravy60 min
Nápojostatní
Nákladynízké

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI