Fialkový med zpět

Fialka, fialka modravá, kdekomu svou vůni rozdává. Takže ještě jeden receptík z fialek a to na FIALKOVÝ MEDÍK! Děti ho milují, díky chuti podobné "žužu". Takže hurá na fialky!

Květy fialky vložíme do hrnce a zalijeme 1 litrem vody. Přidáme omyté citróny rozkrájené na kolečka a vaříme 20 minut. Potom hrnec odstavíme a vše necháme 24 hodin louhovat. 
Druhý den přecedíme přes hustý cedník nebo přes plátýnko do čistého hrnce. Do šťávy přidáme cukr, přivedeme k varu a poté vaříme ještě asi 40 minut. Čím déle med vaříme, tím je hustší. Z výše uvedeného receptu jsem získala 10 skleniček o obsahu 200 ml. Díky citrónu změní med barvu z modré na červenou.

Fialkový med má blahodárné účinky při kašli, bolestech hlavy a neklidném spánku.